Madscenen vender tilbage med over 140 udstillere

Den 9. september 2026 samles professionelle fra hele den danske madbranche igen i TAP1 i København, når Dagrofa Foodservice afholder ’Madscenen - for professionelle’. Sidste års messe havde mere end 1.700 besøgende, og arrangørerne forventer endnu en dag med fokus på inspiration, videndeling og nye tendenser.

Over 140 leverandører deltager som udstillere og vil præsentere produkter, erfaringer og viden. Blandt deltagerne er også Dagrofa Foodservices egne specialister, herunder Grambogård, HKI Ost, Grøn Fokus/CHI Foodsupply og Prima Frugt.

I år får Aarstiderne en central rolle på messen efter at have fået sit økologiske sortiment ind hos Dagrofa Foodservice. Besøgende kan blandt andet opleve, hvordan økologiske premiumprodukter kan bruges som inspiration i professionelle køkkener.

Salgs- og marketingdirektør i Dagrofa Foodservice, Asger Rothenborg, fremhæver messens formål:

"Vores mål er igen at være gode værter for en værdifuld inspirationsdag, hvor vi samler en stor del af den danske foodservicebranche. Derfor har vi sammensat et tætpakket program af kulinariske masterclasses, hvor de dygtige kokke i landets professionelle køkkener kan blive opdateret på gode råvarer, lokale producenter og håndværksteknikker."

Programmet byder blandt andet på oplæg om upcycling, plantebaserede retter, økologiske kornsorter, biodiversitet og nye fødevareproducenter. Derudover markerer Dagrofa Foodservice 65-års jubilæet for sine 30 Cash & Carry-butikker.

Administrerende direktør Michael Christensen ser frem til arrangementet:

"Jeg glæder mig allerede nu til at byde velkommen til årets udgave af 'Madscenen - for professionelle'. Det er et af årets højdepunkter for os, når vi samler fødevareprofessionelle til en dag med inspiration, videndeling og faglige oplevelser."

Faktaboks: Madscenen - for professionelle 2026

• Dato: 9. september 2026
• Sted: TAP1, København
• Arrangør: Dagrofa Foodservice
• Målgruppe: Professionelle køkkener og fødevarebranchen med CVR-nummer
• Udstillere: Mere end 140 leverandører
• Sidste års besøgstal: Mere end 1.700 deltagere
• Temaer: Kulinariske masterclasses, lokale råvarer, økologi, gastronomisk håndværk og grønne spiseoplevelser
• Særligt fokus: Aarstidernes økologiske sortiment
• Aktiviteter: Masterclasses, Green Chef-vinderret, økologisk inspiration, biodiversitet, fødevareinnovation og smagsoplevelser
• Partner: Fødevarebanken indsamler overskudsfødevarer fra udstillerne til sociale organisationer
• Deltagelse: Gratis for relevante deltagere
• Dagrofa Foodservice: Totalleverandør til foodservicesektoren med 30 Cash & Carry-butikker i Danmark og specialisterne HKI Ost, Grambogård, Grøn Fokus/CHI Foodsupply og Prima Frugt.